Camilla -

Barnmatstillverkning

Idag har jag gjort barnmat åt Alvin, en rolig syssla då jag får gott betyg av gästen. Så kul och se att det går hem!

Men dock tog tålamodet slut när mixern ställde till det för mig.

Så resterande två rätterna tar jag imorgon.

2013-09-26 @ 20:22:30 Permalink Vardagen Kommentarer (2) Trackbacks ()

Dan före dan före dopparedan

Knäck och julskinka fixat

2012-12-22 @ 17:39:06 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Naturens skafferi

Årets första saft är gjord, vinbärssaft av svarta och röda vinbär. Mums!

https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff1e087c3503c000065.jpg">https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff1e087c3503c000065.jpg">https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff1e087c3503c000065.jpg%3C/a%3E">https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff1e087c3503c000065.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff2ddf2b3517b000097.jpg">https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff2ddf2b3517b000097.jpg">https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff2ddf2b3517b000097.jpg%3C/a%3E">https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116ff2ddf2b3517b000097.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116fff9606ee5f170001a2.jpg">https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_50116fff9606ee5f170001a2.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501184d7e087c30a04000217.jpg" class="image">

https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501184e0e087c30b300001f7.jpg" class="image">

2012-07-26 @ 22:44:40 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Naturens skafferi

Årets första saft är gjord, vinbärssaft av svarta och röda vinbär. Mums!

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501168f79606ee4d23000157.jpg">https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501168f79606ee4d23000157.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501168f7e087c32f9e000097.jpg">https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_501168f7e087c32f9e000097.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/1735543/images/2012/pic_5011690c9606ee662900004e.jpg" class="image">

2012-07-26 @ 18:27:32 Permalink Recept Kommentarer (1) Trackbacks ()

Naturens skafferi

Årets första saft är gjord, vinbärssaft av svarta och röda vinbär. Mums!

2012-07-26 @ 17:57:46 Permalink Recept Kommentarer (1) Trackbacks ()

Kokt Saft

Detta recept är till alla sorters bär, det är bara att variera vatten och sockermängden :)

Grundrecept Kokt Saft
ca 1 liter färdig saft

2 liter (ca 1kg) bär
3-4 dl vatten
5-6 dl socker per liter avrunnen saft
1 rågat kryddmått bensoat (jag använder atamon och gör efter deras beskrivning. Sköljer även flaskorna med atamon)

Rensa och skölj bären.
Koka upp vattnet i en stor gryta. Ta minsta vattenmängden till saftrika bär.
Lägg i bären och koka dem under lock ca 10 min. Kläm bären då och då mot grytans kant, (jag använde potatisstampen) så att de krossas.
Häll upp massan i silduk. Låt saften självrinna i 30 min.
Mät saften och låt den koka upp. Tillsätt sockret och låt saften koka upp på nytt. Skumma väl!
Ta grytan från värmen. Rör ut bensoatet i lite av den varma saften. Blanda den med den övriga saften.
Häll upp på väl rengjorde varma flaskor. Fyll dem ända upp och tillslut dem genast.

Jag använde tomma pet-flaskor men då gäller det att vara snabb då de drar ihop sig när den varma saften kommer i.

2011-07-25 @ 21:44:36 Permalink Recept Kommentarer (2) Trackbacks ()

Paj med primör

Hittade ett gudomligt god paj inne på Therese blogg. Gjorde den idag och älskar ni lax och sparris lika mycket som vi, så gör denna paj!

2011-04-24 @ 21:46:24 Permalink Recept Kommentarer (3) Trackbacks ()

Mjölkfria Muffins

Till mammagruppsträffen så slängde jag ihop dessa:

3 ägg
2 dl strösocker
1 dl solhavre
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g mjölkfritt smör

50g hackad mjölkfri choklad
3 tsk vaniljsocker

~ Vispa ägg och socker poröst, antingen för hand eller med maskin.
~ Häll i solhavren och smöret, rör om
~ Rör ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret.
~ Tillsätt den hackade chokladen
~ Fyll formarna till hälften och grädda av

Ugn 225 grader och grädda i ca 12-15 minuter

Eller som jag gör, glöm bort att ta tid... Men de vart kanonfina och goda.

Går att göra med mjölk och vanligt smör.

2010-07-19 @ 08:11:04 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jordgubbssaft

2 liter jordgubbar
4 dl vatten

Koka upp vatten, häll i jordgubbarna.

Koka i 15 minuter, mosa bären med jämna mellanrum.
Jag använde en mosstampare, men det går bra
att mosa bären mot kanten med.

Låt bärmoset stå och rinna av i 40 minuter.

Mät den avrunna saften, låt den koka upp för att sedan hälla i sockret.

6 dl strösocker/Liter avrunnen saft

Låt koka i 5-10 minuter

Skumma väl.

1/4 tsk atamon/Liter avrunnen saft

Blanda i atamon i en liten del av saften och sedan blanda med
resten av saften.

Häll upp saften på varma flaskor och fyll ända upp till kanten.
Pet-flaskor krymper om de är för kalla, så då höjs nivån.
Skruva på korken så fort flaskan är full.
Förvara svalt.

Jag hittade receptet här

2010-07-08 @ 08:32:43 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Brödbak nr V

Småfranska med vita vallmofrön

Under bakning

I väntan på ugnen

Färdiggräddat

Blev kanongoda!

2010-05-17 @ 12:57:37 Permalink Recept Kommentarer (1) Trackbacks ()

Sega Chokladsnitt, mjölkfria

200 gram mjölkfritt smör
2,5 dl strösocker
1 msk sirap
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl

Ägg
Pärlsocker

Mjölkfria, matberedare

Mixa samman alla ingredienser i en matberedare (eller arbeta ihop degen för hand).

Dela degen i tre delar och rulla ut till längder. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck lätt på rullarna och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker.

Pärlsocker, ägg, penslade